Prepare lápiz y papel ya que el reconocido Chef Felipe Gaytán nos invitó a su cocina para compartir una rica receta de pipián verde con pechuga de pollo. ¡Buen provecho!
>>> zenddy ¿tienes listo lápiz y papel? como le prometí, el chef felipe gaytán me invitó a su cocina y esta noche le vamos a mostrar como preparar un rico pipian verde con pechuga de pollo. >>perla lopez baray: ya estamos en bethlehem en el restaurante fiesta ole donde venimos a visitar al reconocido chef felipe gaytán, acompáñenme hola chef gaytán, ¿cómo está? muy bien bienvenidos, cómo están todos, bienvenidos a mi cocina. ahora vamos a estar haciendo un pipián de cilantro y poblano. en esta ocasión lo vamos a hacer con semillas de calabaza tostadas y vamos también a trabajar con poblano y jalapeño.>>perla lopez baray: se le pone cilantro, se le pone ajo, y se le pone queso cotija. una vez que tengamos todos los ingredientes se muele y se hace una pasta. se le hecha aceite el pipian se puede hacer con caldo de pollo, se puede hacer con una mezcla de tomate o con una c
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